RÈGLEMENT
ZXQNOM DE L'ÉVÉNEMENTQXZ
Art. 1 – Organisation
Le Concours ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards se tiendra du 25 au 28 juin 2026, au Grande Hotel Termas de Araxá, dans la municipalité de Araxá, Minas Gerais, Brésil.
Art. 2 – Objectif
Le Concours ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards vise à encourager la production de fromages artisanaux de haute qualité, encourager les bonnes pratiques de production, promouvoir et valoriser les régions productrices, ajouter de la valeur aux produits artisanaux et diffuser la diversité des saveurs et des techniques de production auprès des consommateurs, enrichissant la chaîne de la production à la consommation.
Art. 3 – Comité d'organisation
La coordination du concours sera assurée par Bonare Eventos e Empreendimentos Ltda., également mentionnée dans ce règlement sous le nom de BONARE, avec la tutelle de l'Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) et du Secrétariat d'État à l'agriculture, à l'élevage et à l'approvisionnement du Minas Gerais (SEAPA), avec le soutien de professionnels de ses filiales : Société d'assistance technique et de vulgarisation rurale (EMATER-MG), Société de recherche agricole. de Minas Gerais (EPAMIG) et l'Institut de l'Environnement (IMA).
Art. 4 – Participation
Seuls seront admis au concours les fromages artisanaux, entendus comme ceux produits à petite échelle, à partir de lait de production propre ou d'origine prouvée, avec une prédominance de processus manuels et avec un suivi direct du producteur dans les différentes étapes du processus de production, depuis l'obtention de la matière première jusqu'à la maturation et la finalisation du produit.
Ne seront pas considérés comme artisanaux les produits dont la production dépend principalement de procédés industriels automatisés ou d'une production à grande échelle incompatible avec les principes de la production artisanale.
Les producteurs et affineurs de fromages artisanaux du Brésil et de l'étranger peuvent participer, à condition que les produits enregistrés disposent d'une certification sanitaire délivrée par un organisme de contrôle officiel. Pour les produits brésiliens, les fromages enregistrés auprès des services d'inspection fédéraux, étatiques, de district ou municipaux seront acceptés. Pour les produits étrangers, Bonare Eventos e Empreendimentos Ltda., en collaboration avec le Ministère de l'Agriculture et de l'Élevage (MAPA) et la Surveillance Internationale de l'Agriculture (VIGIAGRO), fournira et mettra à la disposition des participants le document nécessaire pour l'internalisation des fromages sur le territoire brésilien, auprès des autorités compétentes.
Lors de son inscription sur ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards, le producteur prend automatiquement connaissance et accepte les termes de ce règlement.
Le comité d'organisation n'est pas responsable des fausses informations fournies par les participants au concours. Les concurrents acceptent d'être responsables des informations fournies dans le formulaire d'inscription et de la qualité sanitaire des échantillons présentés, exonérant ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards et son Organisation de toute responsabilité civile et/ou pénale générée par les défauts et dommages causés par leurs produits.
Le Comité d'Organisation se réserve le droit de demander des informations complémentaires, des pièces justificatives ou de procéder à des contrôles concernant le processus de production des fromages inscrits. Si l'utilisation de méthodes industrielles incompatibles avec la production artisanale est constatée, le participant pourra être sanctionné, pouvant aller jusqu'à la disqualification du concours et l'éventuelle révocation des prix attribués.
Art. 5 – Inscriptions
L’inscription doit être effectuée entre le 12 avril et le 25 mai 2026 via le formulaire disponible sur le site officiel de l’événement : https://www.expoqueijobrasil.com.br. Jusqu'à 1 000 échantillons de fromage seront acceptés dans cette édition du concours.
Premier paragraphe : Les personnes inscrites au Concours sont responsables de la véracité de toutes les informations fournies au moment de l'inscription, notamment concernant l'enregistrement sanitaire auprès d'un organisme officiel de contrôle, sous peine de disqualification et/ou de perte des prix.
Deuxième paragraphe : Les inscriptions nationales effectuées jusqu'au 25 avril se feront contre paiement des frais d'inscription promotionnels d'un montant de 180,00 R$ (cent quatre-vingts reais), qui garantissent la participation d'un maximum de 3 (trois) fromages, à condition que chacun soit inscrit dans 1 (une) catégorie différente. Pour les inscriptions supplémentaires, des frais supplémentaires de 80,00 R$ (quatre-vingts reais) seront facturés par fromage enregistré. À partir du 26 avril 2026, les valeurs seront de 200,00 R$ pour la participation d'un maximum de 3 (trois) fromages, chacun dans 1 (une) catégorie différente, et de 90,00 R$ supplémentaires par fromage inscrit.
Troisième paragraphe : Aucun frais d'inscription ne sera facturé pour les fromages étrangers, dans le but d'encourager la participation internationale et de promouvoir une large concurrence entre les participants, compte tenu également des coûts logistiques inhérents à l'envoi d'échantillons de l'étranger.
Quatrième paragraphe : Le Comité d'Organisation de ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards n'est pas responsable des frais d'expédition, des taxes, des frais de douane, des frais occasionnés par l'enlèvement des produits, ni de toute perte de fromage lors du transport.
Cinquième paragraphe : Les fromages étrangers doivent être envoyés sous forme d'échantillons sans valeur commerciale et adressés directement à l'un des points de collecte indiqués sur le site officiel ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards, disponible à l'adresse :
https://www.expoqueijobrasil.com.br.
Sixième paragraphe : Le paiement des frais d'inscription pour les fromages nationaux doit être effectué exclusivement via le système d'inscription disponible sur le site officiel de l'événement.
Art. 6 – Participation par catégorie
Chaque producteur peut inscrire ses fromages dans une ou plusieurs catégories, conformément à l'article 5 du présent règlement.
Premier paragraphe : L'inscription d'un maximum de trois fromages de la même catégorie sera autorisée, à condition qu'il s'agisse de produits différents en termes de composition, de technique de production ou de caractéristiques technologiques.
Deuxième paragraphe : Si plusieurs échantillons sont envoyés dans la même catégorie, seul celui ayant obtenu la note la plus élevée sera attribué. Les échantillons restants seront uniquement évalués par les juges et recevront le rapport final.
Troisième paragraphe : Le concurrent ne peut soumettre que des fromages normalement produits et vendus quotidiennement, et la participation aux ExpoQueijo Brasil 2026 Araxá International Cheese Awards de fromages fabriqués dans des versions extraordinaires exclusives dans le but de concourir à ce concours est interdite.
Art. 7 – Validité des catégories
Seules les catégories présentant au moins 05 (cinq) échantillons concurrents seront jugées à l'issue de la période d'inscription et à l'issue du paiement des frais, prévus respectivement aux articles 5 et 6 du présent règlement.
Seul paragraphe : Les fromages des catégories qui n'atteignent pas le nombre minimum de 5 échantillons ne seront pas récompensés, mais seront évalués et recevront des commentaires concernant leurs scores de participation.
Art. 8 – Catégories
Les catégories sont couvertes en fonction des caractéristiques technologiques de production, du type de matière première et en tenant compte du nombre de participants des éditions précédentes. Le concours ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards comprendra les catégories suivantes :
A) LAIT DE VACHE
- 1. FROMAGE AU LAIT CRU Croûte lisse et/ou lavée sans chauffage de la pâte (coûtes sans présence de champignons, résines et autres éléments) de moins de 30 jours d'affinage ;
- 2. FROMAGE AU LAIT CRU Croûte lisse et/ou lavée sans chauffage de la pâte (coûtes sans présence de champignons, résines et autres éléments) avec 31 à 60 jours d'affinage ;
- 3. FROMAGE AU LAIT CRU Croûte lisse et/ou lavée sans chauffage de la pâte (coûtes sans présence de champignons, résines et autres éléments) avec 61 à 90 jours d'affinage ;
- 4. FROMAGE AU LAIT CRU Croûte lisse et/ou lavée par chauffage de la pâte (croûtes sans présence de champignons, résines et autres éléments) de moins de 30 jours d'affinage ;
- 5. FROMAGE AU LAIT CRU Croûte lisse et/ou lavée par chauffage de la masse (croûtes sans présence de champignons, résines et autres éléments) avec 31 à 90 jours d'affinage ;
- 6. FROMAGE AU LAIT CRU Croûte lisse et/ou lavée (croûtes sans présence de champignons, résines et autres éléments), avec ou sans chauffage avec 91 à 180 jours d'affinage ;
- 7. FROMAGE AU LAIT CRU Croûte lisse et/ou lavée (croûtes sans présence de champignons, résines et autres éléments) avec ou sans chauffage, sur 180 jours d'affinage ;
- 8. FROMAGE AU LAIT CRU Croûte traitée (exemple : charbon de bois ; résines ; morge ; colorants, entre autres) de moins de 30 jours d'affinage ;
- 9. FROMAGE AU LAIT CRU Croûte traitée (exemple : charbon de bois ; résines ; morge ; colorants, entre autres) avec 31 à 90 jours d'affinage ;
- 10. FROMAGE AU LAIT CRU Croûte traitée (exemple : charbon de bois ; résines ; morge : colorants, entre autres) après 91 jours d'affinage ;
- 11. FROMAGE AU LAIT CRU Croûte fleurie (croûte à prédominance de champignons filamenteux) de moins de 30 jours d'affinage ;
- 12. FROMAGE AU LAIT CRU Croûte fleurie (croûte à prédominance de champignons filamenteux) avec 31 à 60 jours d'affinage ;
- 13. FROMAGE AU LAIT CRU Pâte filada;
- 14. FROMAGE AU LAIT PASTEURISÉ Croûte lisse et/ou lavée (croûte sans présence de champignons, résines et autres éléments) de moins de 15 jours d'affinage ;
- 15. FROMAGE AU LAIT PASTEURISÉ Croûte lisse et/ou lavée (croûte sans présence de champignons, résines et autres éléments) avec 16 à 60 jours d'affinage ;
- 16. FROMAGE AU LAIT PASTEURISÉ Croûte lisse et/ou lavée (croûtes sans présence de champignons, résines et autres éléments) avec 61 à 90 jours d'affinage ;
- 17. FROMAGE AU LAIT PASTEURISÉ Croûte lisse et/ou lavée (croûtes sans présence de champignons, résines et autres éléments) avec 91 à 180 jours d'affinage ;
- 18. FROMAGE AU LAIT PASTEURISÉ Croûte lisse et/ou lavée (croûtes sans présence de champignons, résines et autres éléments) sur 181 jours d'affinage ;
- 19. FROMAGE AU LAIT PASTEURISÉ à croûte traitée (exemple : charbon de bois, résines, morge, colorants, entre autres) ;
- 20. FROMAGE AU LAIT PASTEURISÉ à croûte fleurie (croûte à prédominance de champignon filamenteux) ;
- 21. FROMAGE AU LAIT PASTEURISÉ Pasta Filada.
B) LAIT DE CHÈVRE
- 22. FROMAGE AU LAIT DE CHÈVRE à coagulation enzymatique (présure), croûte lisse ou lavée ;
- 23. FROMAGE AU LAIT DE CHÈVRE à coagulation enzymatique (présure), croûte traitée ou fleurie ;
- 24. FROMAGE AU LAIT DE CHÈVRE à coagulation lactique ou acide avec traitement (moisissure ou assaisonnement) ;
- 25. FROMAGE AU LAIT DE CHÈVRE à coagulation lactique, enzymatique ou acide sans traitement (FRAIS).
C) LAIT DE BREBIS
- 26. FROMAGE AU LAIT DE BREBIS à coagulation enzymatique (présure), croûte lisse ou lavée ;
- 27. FROMAGE AU LAIT DE BREBIS à coagulation enzymatique (présure), croûte traitée ou fleurie ;
- 28. FROMAGE AU LAIT DE BREBIS à coagulation lactique ou acide avec traitement (moisissure ou assaisonnement) ;
- 29. FROMAGE AU LAIT DE BREBIS à coagulation lactique, enzymatique ou acide sans traitement (FRAIS).
D) LAIT DE BUFFLONNE
- 30. FROMAGE AU LAIT DE BUFFLE cru ou pasteurisé, pâte non filamentée ;
- 31. FROMAGE AU LAIT DE BUFFLE cru ou pasteurisé, pâte filada;
- 32. FROMAGE AU LAIT DE BUFFLE cru ou pasteurisé, croûte fleurie.
E) AUTRES VARIÉTÉS
- 33. FROMAGES AU LAIT CRU AROMATISÉS ET/OU ASSAISONNÉS ayant moins de 30 jours d'affinage (quel que soit le type de lait) ;
- 34. FROMAGES AU LAIT CRU AROMATISÉS ET/OU ASSAISONNES de plus de 30 jours d'affinage (quel que soit le type de lait) ;
- 35. FROMAGES AROMATISÉS ET/OU ÉPICÉS À BASE DE LAIT PASTEURISÉ ayant moins de 30 jours d'affinage (quel que soit le type de lait) ;
- 36. FROMAGES AROMATISÉS ET/OU ÉPICÉS AU LAIT PASTEURISÉ de plus de 30 jours d'affinage (quel que soit le type de lait) ;
- 37. FROMAGES FARCIS sucrés ou salés (quel que soit le type de lait) ;
- 38. FROMAGES PROVOLONE ou fromages de type Provolone;
- 39. FROMAGE COALHO AU LAIT CRU (quel que soit le type de lait) ;
- 40. FROMAGE COALHO AU LAIT PASTEURISÉ (quel que soit le type de lait) ;
- 41. REQUEIJÃO MORENO (quelle que soit l'espèce de lait) ;
- 42. REQUEIJON BAR avec ou sans zeste (quel que soit le type de lait) ;
- 43. RICOTTA assaisonnée ou non, aromatisée ou non (quel que soit le type de lait) ;
- 44. FROMAGE À MOISISSURE BLEUE (quel que soit le type de lait) ;
- 45. PÂTE, FROMAGE à tartiner, à graisser (quel que soit le type de lait) ;
- 46. FOURGEMENT AU BEURRE ;
- 47. FROMAGES MÉLANGES DE LAIT DE DIFFÉRENTES ESPÈCES crus ou pasteurisés, à croûte lisse ou lavée.
ATTENTION :
Pour les catégories de fromages au lait cru de moins de 30 jours : Les critères énumérés à l'article 4 du présent règlement doivent être respectés, et conformément à la législation régissant l'obtention du Sceau Officiel de Contrôle dans la région ou le pays d'origine. Respectant ainsi le temps minimum de maturation établi dans la réglementation technique appliquée au contrôle sanitaire des fromages concernés.
Pour les fromages au lait cru à croûte fleurie : Les critères énumérés à l'article 4 du présent règlement doivent être respectés, et conformément à la législation régissant l'obtention du Sceau de Contrôle Officiel de la région ou du pays d'origine. Respectant ainsi le temps de maturation maximum établi dans la réglementation technique appliquée au contrôle sanitaire des fromages concernés.
Art. 9 – Échantillons
Les fromages doivent être envoyés intacts, sans perforations ni sondes d'évaluation de la pâte. Le nombre minimum d'échantillons doit respecter les critères définis en fonction du poids des pièces, garantissant un matériel suffisant pour l'évaluation et le réessai, voir les spécifications suivantes :
- Fromages pesant jusqu'à 150 g - Envoyer 6 (six) unités ;
- Fromages de 151 g à 350 g - Envoyer 4 (quatre) unités ;
- Fromages de 351 g à 600 g - Envoyez 3 (trois) unités ;
- Fromages de 601 g à 2 kg - Envoyer 2 (deux) unités ;
- Fromages de plus de 2 kg, envoyer deux quartiers d'environ 1,0 kg chacun ;
- Pour les fromages en pots, les quantités d'échantillons sont considérées en fonction des poids égouttés des emballages respectifs.
Premier paragraphe : Seuls seront jugés les fromages enregistrés, envoyés de manière appropriée et répondant au nombre minimum d'échantillons prévu au présent article. Cette quantité minimale couvre ce qui est nécessaire pour les tests, contre-tests et éventuels problèmes dus au transport des échantillons, ainsi que pour la représentation au concours, le producteur pouvant envoyer la pièce entière et unique pour jugement, même si elle dépasse la quantité et le poids minimum requis. Dans ce cas, le producteur sera uniquement responsable de la division de l'échantillon, puisqu'une pièce est nécessaire pour le test et une autre pour le contre-test.
Deuxième paragraphe : Après le Concours, les restes de fromage deviennent le droit et la propriété de l'organisation de l'événement : Bonare Eventos et ExpoQueijo Brasil 2026/Araxá International Cheese Awards.
Art. 10 – Identification et envoi des échantillons
Les échantillons doivent être envoyés dans leur emballage d'origine, qui comprend le sceau officiel d'enregistrement sanitaire, emballés dans un sac en plastique transparent et accompagnés du formulaire d'inscription généré par le système officiel du concours. Imprimez un formulaire d'inscription pour chaque échantillon, comprenant une preuve et un nouveau test.
Le formulaire doit être joint à chaque produit, de manière à ce que les informations d'enregistrement et le code QR restent visibles, lisibles et sans plis, garantissant ainsi l'identification correcte des échantillons tout au long du processus de réception et d'évaluation.
Les échantillons ne doivent pas présenter de bas-reliefs ou d'autres types de signes qui pourraient identifier les fromages lors des évaluations, sauf dans les cas où la législation exige une identification, comme l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) et les Indications Géographiques (IG), à condition qu'elle n'identifie pas le producteur.
Seul paragraphe : Si un échantillon est envoyé avec une marque ou d'autres types de signes permettant d'identifier l'origine du producteur ou de l'exploitation agricole, le Comité d'Organisation évaluera la nécessité de retirer l'identification ou d'éliminer le fromage de la compétition.
Art. 11 – Réception des échantillons
Les lieux propices à la réception des fromages inscrits seront définis par le Comité d'Organisation et publiés sur le site officiel du concours : https://www.expoqueijobrasil.com.br/. La réception des échantillons remis en mains propres au Comité d'Organisation aura lieu le 24/06/2026 (mercredi) et le 25/06/2026 (jeudi), de 9h à 17h30, impérativement, sur le lieu de l'événement.
Seul paragraphe : Les échantillons ne seront pas reçus après les délais décrits ci-dessus.
Art. 12 – Identification pour le jugement
Les échantillons recevront des codes alphanumériques identifiant la catégorie saisie par le producteur lui-même, rendant ainsi le processus d'évaluation aveugle. La participation de deux fromages identiques d'un même concurrent est interdite, sous peine de disqualification du producteur et de l'ensemble de ses fromages inscrits à ce Concours.
Seul paragraphe : Le Comité d'Organisation pourra disqualifier un échantillon inscrit dans une catégorie ne correspondant pas à sa nature. Les échantillons jugés NON ADAPTÉS seront exclus à la seule discrétion du comité organisateur. Un soin particulier est donc requis lors de la fabrication et du conditionnement des fromages inscrits au Concours. En aucun cas les fromages ne seront restitués et/ou les frais d'inscription remboursés.
Art. 13 – Composition du jury
La participation, en tant que juge, de toute personne qui est également producteur concurrent au concours est expressément interdite. Le non-respect de cette règle entraînera la révocation des notes attribuées et l'annulation de tout prix attribué.
Pour chaque table d'évaluation, un juré sera désigné comme « Capitaine de table », qui sera choisi par le Comité d'Organisation, en utilisant la compétence technique du juré comme critère de sélection. Le Capitaine de table est responsable de : définir l'ordre d'évaluation des fromages, aider à l'organisation de la table, insérer les descriptions des évaluations dans le système de vote pour visualisation ultérieure par le producteur responsable de l'échantillon, enregistrer toutes pénalités ou disqualifications et confirmer, à la fin de la séance, auprès du comité organisateur, que tous les échantillons évalués ont vu leurs évaluations respectives dûment enregistrées dans le système.
Pour l'évaluation de la Phase II, les jurés seront sélectionnés et invités par BONARE, et ne pourront pas avoir participé au panel de la Phase I.
L'évaluation finale visant à définir le prix SUPER OURO (Phase III) sera réalisée par un jury composé exclusivement de jurés possédant une compétence technique reconnue dans le secteur laitier et dans l'analyse sensorielle des fromages.
Premier paragraphe : Les professionnels ayant une expérience avérée dans les domaines de la technologie laitière, de l'analyse sensorielle, de la production fromagère, de la recherche scientifique ou de l'évaluation technique des produits laitiers peuvent rejoindre le panel SUPER OURO.
Deuxième paragraphe : Afin de garantir l'impartialité et la crédibilité du jugement, ne pourront pas faire partie du jury SUPER OURO : I – les producteurs ayant inscrit des fromages au concours ; II – les professionnels qui représentent des entreprises ou des marques dont les produits sont enregistrés au stade final ; III – les représentants des entités de développement, de promotion institutionnelle ou des organismes directement impliqués dans la promotion du concours ; IV – personnes désignées exclusivement sur la base de critères politiques ou institutionnels, sans connaissances techniques avérées dans le domaine du fromage.
Troisième paragraphe : Les jurés sélectionnés pour l'étape SUPER OURO doivent déclarer formellement l'absence de conflit d'intérêts, s'engageant à agir avec indépendance, impartialité et confidentialité.
Quatrième paragraphe : Si un lien direct ou indirect est identifié entre un juré et l'un des fromages finalistes, le comité d'organisation devra immédiatement le remplacer par un autre professionnel qualifié.
Cinquième paragraphe : Le participant déclare être conscient que les fromages du concours, de par leur caractère artisanal, peuvent contenir des traces d'ingrédients allergènes (tels que des oléagineux, du gluten, du soja, des œufs, entre autres) non déclarés sur le bulletin d'inscription. En s'inscrivant volontairement comme juge, la personne assume l'entière responsabilité des risques découlant de la dégustation, exonérant l'organisation de toute responsabilité en cas d'éventuelles réactions allergiques.
Art. 14 – Jugement
Le jugement des fromages sera effectué par un panel de juges sélectionnés par le comité d'organisation de l'événement et préalablement formés par EPAMIG ILCT. Les juges utiliseront un système informatisé appartenant à BONARE, qui disposera d'un formulaire d'évaluation avec les attributs suivants à évaluer avec leurs poids respectifs :
Aspect global10
Couleur10
Texture15
Odeur15
Arôme15
Consistance20
Saveur50
Premier paragraphe : L'évaluation se déroulera en trois phases, comme décrit ci-dessous :
PHASE I – Le jugement aura lieu par catégorie de fromages enregistrés, à condition que le nombre minimum d'échantillons soit atteint, tel qu'établi à l'article 7. Les juges évalueront les attributs du système, selon le tableau 1, la note finale correspondant à la moyenne des notes attribuées, exprimée en pourcentage. Les trois échantillons les plus performants dans chaque catégorie se verront attribuer un Trophée Or, Argent ou Bronze, à condition qu'ils obtiennent un score égal ou supérieur à 75 %. En cas d'égalité, le gagnant sera celui qui aura le score le plus élevé dans l'attribut Saveur, car il s'agit de l'attribut ayant le plus grand poids. Si l’égalité persiste, l’ordre suivant sera considéré pour les autres attributs sensoriels : Consistance, Texture, Odeur, Arôme, Aspect général et Couleur.
PHASE II – Les échantillons classés Or en Phase I seront soumis à une nouvelle évaluation par un autre groupe de jurés techniques, sur la base de critères globaux (score unique). À ce stade, les notes de la phase I ne seront pas prises en compte. À partir de cette nouvelle évaluation, les 12 échantillons les plus performants seront sélectionnés, qui passeront au concours SUPER OURO. En cas d’égalité, la note pour l’attribut « saveur » obtenue lors de la Phase I sera prise en compte. Les échantillons seront répartis en quatre groupes, évalués par quatre panels de juges, tirés au sort à l'aide du système de compétition BONARE, les trois scores les plus élevés de chaque panel passant à la phase III.
PHASE III – Réalisés par un groupe de jurés techniquement compétents, tel qu'établi à l'article 13, les 12 échantillons classés en Phase II feront l'objet d'un nouveau jugement, sur la base de critères globaux (score unique). A ce stade, les scores des Phases I et II ne seront pas pris en compte, cependant, en cas d'égalité, le score pour l'attribut « saveur » obtenu lors de la phase I sera pris en compte. A l'issue de cette phase, le vainqueur du Trophée SUPER OURO sera déterminé.
Ces étapes pourront être ouvertes au public, avec transmission simultanée à l'espace Vila Gastronomica, garantissant la préservation de l'identité des jurés lors de l'attribution des notes, afin de garantir l'individualité et la confidentialité des évaluations.
Art. 15 – Récompenses
Des trophées d'or, d'argent et de bronze seront décernés dans chaque catégorie, comme décrit au premier paragraphe de l'article 14, en plus du prix maximum appelé SUPER OURO, destiné au fromage ayant obtenu la meilleure évaluation globale du concours.
Premier paragraphe : Au moment de l'attribution, dans le cas de fromages portant des dénominations "analogues ou similaires" aux dénominations de fromages à Appellation d'Origine, la déclaration et la présentation de l'échantillon se feront uniquement par catégorie, dans le respect des records nationaux et internationaux.
Deuxième paragraphe : Toute réclamation concernant la classification doit être formulée par écrit et transmise au comité d'organisation par courrier électronique.
expoqueijo@gmail.com, dans les 72 heures suivant la publication du résultat sur le site officiel ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards et les réseaux sociaux de l'événement.
Art. 16 – Publication des résultats
Le comité d'organisation du ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards publiera les résultats sur le site Internet de l'événement. www.expoqueijobrasil.com.br, ainsi que via les réseaux sociaux @expoqueijobrasil. La cérémonie de remise des prix sera également retransmise en temps réel via les canaux et plateformes de communication officiels de l'événement.
Art. 17 – Utilisation de la marque
L'obtention d'un prix donne au gagnant le droit d'utiliser la marque « ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards », selon les termes et conditions établis dans le présent règlement.
Premier paragraphe : La marque ne pourra être utilisée par le gagnant qu'en association exclusive avec le produit inscrit et récompensé, conformément à sa description et à sa dénomination commerciale figurant dans le formulaire d'inscription.
Deuxième paragraphe : Il est permis d'utiliser le logo « ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards » par impression directe ou par autocollant sur l'emballage du fromage gagnant.
Troisième paragraphe : La marque peut être utilisée indéfiniment, à condition que l'année de récompense soit expressément indiquée.
Quatrième paragraphe : L'utilisation de toute mention de « ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards » dans la commercialisation de produits non conformes à cette réglementation sera considérée comme une pratique frauduleuse, sous réserve de mesures appropriées.
Cinquième paragraphe : Il est expressément interdit aux produits dont l'attribution est révoquée, pour quelque raison que ce soit, d'utiliser la marque ExpoQueijo Brasil, sous peine de fraude, soumettant le contrevenant aux mesures légales et judiciaires applicables.
Art. 18 – Dispositions finales
Le Festival ExpoQueijo Brasil – Araxá International Cheese Awards, composé du Concours International de Fromages Artisanaux, du Forum International, de la Foire des Produits Liés au Lait et à ses Dérivés, d'aromatisation et de dégustation des produits restants du concours, en plus de cours, conférences, séminaires, cercles de conversation, présentations culturelles, gastronomie et spectacle de cuisine, est conçu et organisé par Bonare Eventos e Empreendimentos Ltda., enregistrée au CNPJ no. 08.389.764/0001-22, et sera réalisé conformément à tous les protocoles de surveillance sanitaire en vigueur au moment de son exécution.
Ce règlement ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards a été préparé par EPAMIG ILCT, SEAPA-MG et BONARE, avec le soutien des institutions suivantes : MAPA, EMATER-MG, SEBRAE-MG, FAEMG et AMIQUEIJO.
Il est établi que toutes controverses, doutes ou demandes découlant de ce concours ou de ce règlement seront résolus exclusivement dans la juridiction du District de Araxá/MG, en renonçant expressément à toute autre, aussi privilégiée soit-elle.
Ce règlement est dûment enregistré au Registre des Titres et Documents des Personnes Juridiques du District de Araxá/MG, produisant tous les effets juridiques applicables.
"EXPOQUEIJO BRASIL 2026 • PRIX INTERNATIONAUX DU FROMAGE ARAXÁ”
